Is een plantengeslacht uit de familie van de Mimosa. De bloemen zijn tweeslachtig, hebben een kleine kelk en de kroon is niet goed ontwikkeld. De meer dan tien meeldraden steken uit de bloem. Het vruchtbeginsel groeit uit tot peul. De gele bloemen staan in bolvormige bloeiwijzen. Er is een soort die een looistof, catachu, levert. Anderen leveren gomsoorten. De mimosa levert bloeiende takken. De bladeren zijn hier dubbel geveerd. De welriekende bloemen staan in bolvormige hoofdjes, die weer tot pluimen zijn verenigd. Zie hier voor mediterrane culinaria

** Uw "Tablet-pc" en Stedentips voor Trips, een ideale combinatie! ▲