KUUROORDEN hebben een karakteristieke bouwstijl. Men vindt hier altijd tenminste één kuurinstituut 'thermes' of 'bains' genaamd, vaak een 'buvette', een speciale plaats waar mineraalwater gedronken kan worden, een park met een muziektent, schaduwrijke lanen, een casino en over het algemeen erg luxe hotels. Het geheel ademt elegantie en gedistingeerdheid uit. Naar regio overzicht  Auvergne. Naar stedenlijst Frankrijk. Naar regiokaart Frankrijk. Naar uw accommodatie!
  
    

Men kan er goed tafelen en op geraffineerde wijze thee drinken in een van de vele salons. De tien Auvergnaanse kuuroorden vormen geen uitzondering op deze regel, integendeel.

Bourbon-l'Archambault, C 7 
  
Deze kuurstad stond reeds in de oudheid bekend om de antireumatische eigenschappen en is ook zoals uit de naam al afgeleid kan worden, de bakermat van het Franse koningshuis van Bourbon. De thermen uit de XVIIde eeuw, die dan ook 'Logis du Roy' (Het koningshuis) heetten, werden dankzij de Hertog van Orleans, een broer van Lodewijk XIIII, gebouwd. Het begin van de XXste eeuw heeft de bouwstijl en het decor van het station ook aanzienlijk beïnvloedt Mooie herenhuizen en prachtige op de monumentenlijst staande muurschilderingen die de tijden rond de eeuwwisseling van 1900 weer doen herleven zijn uit deze periode afkomstig. "

La Bourboule, M 5
    
Het kuuroord voor kinderen heeft haar thermale succes te danken aan de kwaliteit van het water en de schone lucht die men er ademt. De stad werd rondom de bronnen aan de oever van de Dordogne gebouwd, aan de voet van het Massief van Sancy. De roze geschilderde bruggen, het Fenestre park met zijn zeldzame boomsoorten, de thermen en het casino oefenen een zekere aantrekkingskracht uit. Men kan hier zomer en winter een aangenaam verblijf doorbrengen omdat het kuuroord 's winters tevens een prima uitvalsbasis is voor een langlaufvakantie. Sinds een aantal jaren is La Bourboule ook als ontmoetingsplaats voor ATB-ers bijzonder in trek.

Châtel-Guyon, J 7    
behorend tot de belangrijkste kuuroorden van de Auvergne, ligt op een steenworp afstand van Riom. Dit was bijvoorbeeld het favoriete kuuroord van Guy de Maupassant. In zijn 'Mont Oxiol' bewijst bij de stad dan ook eer. Andere beroemdheden en talrijke gekroonde hoofden zijn hier gekomen om in Chátel-Guyon "water tot zich te nemen". De stad heeft hierdoor een zekere luister behouden. De 'Grands Thermes' en het thermale park zijn hiervan prachtige getuigen.

Châteauneuf-les-Baias, I 6
    
is ongetwijfeld de meest rustgevende van alle kuuroorden in de streek. De wandelingen onder de hoge bomen van het park zijn een prima middel tegen stress. De stad is groen en kalm en begiftigd met 25 bronnen en de elegantheid van alle kuuroorden. Châteauneuf ligt aan de Sioule. Deze prachtige rivier voegt nog eens wat extra pastorale zachtheid aan het landschap toe.

Chaudes-Aigues, S 7
    
Het thermale water komt hier met een temperatuur van meer dan 82° C uit de aarde stromen. Dit is de warmste bron in Europa. Een deel van de stad wordt dan ook dankzij het warme bronwater verwarmd. Chaudes-Aigues, soms ook wel 'Notre-Dame des eaux chaudes' (Onze Lieve Vrouwe van het warme water) genaamd, ligt in het uiterste zuiden van de regio. Dit helpt de stad om haar bouwstijl en de thermale sfeer nog een wat zuidelijker tintje mee te geven.

Néris-les-Bains, F 5
    
Is naar alle waarschijnlijkheid de oudste thermale stad in deze streek.  De Romeinse baden liggen naast het theater dat naar Napoleon III werd vernoemd. Néris-les-Bains werd door de geschiedenis verwend zodat U als bezoeker er vandaag volop van kunt genieten.

Royat-Chamalières, K 7     
Men merkt bijna niet dat men van Clermont-Ferrand deze stad binnenrijdt. Dit kuuroord ligt naar het westen toe in het verlengde van de regionale hoofdstad, helemaal tot aan de voet van de keten der Puys. De thermale activiteit heeft het mogelijk gemaakt een zekere rust te scheppen en te bewaren. De inwoners van Clermont-Ferrand hebben dit goed begrepen. Dit is waar ze het liefste uitgaan. Het casino, de thermen, de bron van Eugénie, het thermale park en de vallei van het ... Paradijs.

Le Mont-Dore, M 6    
Ligt in de schaduw van de Puy de Sancy', de :hoogste bergtop van het Massif Central. Het geniet tegelijkertijd de voordelen van een dynamisch skioord en die van een kuuroord. De thermen hebben hun inspiratie gezocht in de Romeinse en neonbyzantijnse bouwstijlen. Binnen vindt men mozaïeken, muurschilderingen en zuilengalerijen die samen zorgdragen voor een buitengewoon decor. De straten van deze stad zijn winter en zomer vol leven. Skiërs, wandelaars en kuurgasten volgen elkaar met de wisselende seizoenen op. Aan het eind van de XIXde eeuw was Le Mont-Dore bijzonder in trek bij de aristocratie en hoge burgerij, vandaag de dag heeft het al zijn charme behouden. U kunt bijvoorbeeld in de kabeltram van de Capucin stappen, een overgebleven levende getuigenis van de 'Belle Epoque'.

Saint-Nectaire, M 7    
niet ver van het kasteel Mel van Murol  en het Chambon meer, is verdeeld in Saint-Nectaire-le-Haut en Saint- Nectaire-le-Bas. De thermale wijk, Saint-Nectaire- le-Bas, ligt aan de oevers van de 'Couze Chambon'. Het park, het casino, de hotels, de oude en nieuwe thermen, dit alles is hier te vinden. Er staan zelfs een verbijsterende fontein en een dolmen. Saint- Nectaire-le-Haut, enkele honderden meters verderop, is rondom haar kerk gebouwd. Deze kerk is één van de allermooiste Romaanse bouwwerken.

Vichy, H 9
    
is ongetwijfeld het meest gerenommeerde onder de kuuroorden.
Dit komt gedeeltelijk door Napoleon III, een verwoede kuurgast, die Vichy tot een prinselijke stad omtoverde met opera's, grote herenhuizen van het Haussmann type of door de koloniën geïnspireerde prachtige villa's en huizen. De Vichy pastilles die wereldwijd bekend staan, een weefsel met een naar deze stad genaamd motief, het bronwater en gevierde cosmetica producten hebben voor de rest gezorgd. Vandaag de dag ontplooit Vichy haar weelde en elegantie aan de oevers van een grote waterplas, het meer van de Allier.
De stad is uniek en de sfeer onvergelijkbaar.
Reeds oogverblindend wit in het felle zonlicht, wordt Vichy wanneer de avond valt ook in een zee van licht gehuld. De nachtelijke springconcoursen, de gala avonden in de opera en de casino's maken de avonduren in Vichy tot een echte gebeurtenis. Hoewel Vichy bekend staat om haar elegantie is het ook een plek waar sportmensen graag heen komen en waar veel congressen worden georganiseerd. 

Vichy ontdekken
De or, gouden en azur, blauwe routes leiden u door het historisch centrum van Vichy en haar thermale wijk. Er zijn 27 etappes om volop van de geschiedenis van deze stad te genieten.

Kuuroordenroute, een reis door de tijd    
Vroeger ging men "water tot zich neme”in plaatsen die vandaag een mythisch imago hebben, heiligdommen gewijd aan de gezondheid. Hier getuigt elk thermaal instituut, elk herenhuis van een prestigieus verleden. U kunt bier profiteren van uitstekende technieken en lichaamsverzorgende handelingen, hotels van hoge kwaliteit en professionele knowhow. De talrijke mogelijkheden tot vrijetijdsbesteding en de sportieve, ontspannende en culturele activiteiten zullen U in staat stellen opnieuw kennis te maken met de traditie van het warme onthaal en het vakantieoord zoals de grote kuuroorden uit het begin van de vorige eeuw die kenden.
U kunt de blauwe palen van de kuuroorden route volgen. Tel.: 04 73 34 72 80 Fax: 04 73 35 74 02



GASTRONOMIE     
Levensgenieters, fijnproevers en lekkerbekken, houdt Uw vorken in de aanslag. De Auvergne is een land dat gul met goede producten is en de lokale recepten zijn bijzonder smaakvol. Smullen geblazen dus, want de Auvergne geeft het beste van wat ze te bieden heeft.
Vlammende voorgerechten
De vleeswaren uit de Auvergne hebben een reputatie op te houden, en terecht. Droge worst en ham hebben hun sporen in de praktijk verdiend. Daar komen dan de terrines en patés nog bij. Elk dorp heeft zo zijn eigen recepten en geheimen.
Unieke gerechten
De Auvergnaanse stoofpot is een typisch boerengerecht, maar het evenwicht in de ingrediënten en de combinatie van smaken getuigen van veel vernuftigheid. Men moet ook absoluut de truffade proeven, als hoofdgerecht of als garnituur. De truffade is een gul gerecht van aardappels en verse 'tomme' uit de Cantal (lokale kaassoort). De pounti is een terrine van Auvergnaanse ham, varkensborst, gedroogde pruimen en snijbietbladen

Groenten die ondanks hun "sterstatus heel gewoon zijn gebleven

In de moestuin teelt de Auvergne ook enkele specialiteiten zoals de groene hm van de Le Puy  of de kool die de chef koks tegenwoordig graag opnieuw serveren.
Vlees of vis: keuze te over
De weidse zomerse graaslanden en de traditie van veeteelt hebben van de Auvergne tot streek waar kwaliteitsvlees wordt geproduceerd gemaakt. De meren en rivieren zitten vol met baars, snoek, snoekbaars, vlagzalm, zalm en forel.
En natuurlijk neemt U ook een toetje!
Ter afsluiting, in het hoofdstuk toetjes, gaat de regio prat op zijn pompe aux pommes, de gáteau aux noix, de cornets de Murat en de talloze tartes aux myrtilles of framboises, gebak met appel, notentaart, Murat hoorntje, bosbessen of frambozenttaarten.

De Auvergne is met recht trots op deze culinaire rijkdom,
ze telt dan ook meerdere met sterren bekroonde uitspanningen en een groot aantal kleine restaurantjes en herbergen. De liefhebbers van originele smaken zullen in de wolken zijn. 

 

AOC KAZEN      
De Fourme d’Ambere
Deze kaas heeft een lichte peterseliesmaak, is zacht en tegelijk ook fruitig, ze kan bij elke gelegenheid gegeten worden, natuurlijk op een kaasplateau, maar ook in een salade of een souffié.
De Bleu d’Auvergne
Deze kaas werd voor het eerst in het midden van de XIXde eeuw gemaakt. De van koeienmelk gemaakte kaas met haar romige peterseliesmaak heeft het unieke karakter aan de Penicillum glaucum te danken. Deze schimmel ontwikkelt zich in de rijpingskelders.

De Saint-Nectaire
Soepel en romig met een lichte hazelnootsmaak, deze weke kaas uit de Monts Dore stond bij Lodewijk XIV al op tafel.
De Cantal
Kaas van koeienmelk die in verschillende rijpheden kan worden verkregen: "jong belegen" met een frisse melksmaak, ertussen in, wat rijper en weelderiger en oud belegen, met een sterke smaak, net als het reliëf van de alpenweiden.
De Salers
Deze voorganger van de Cantal is minder bekend, is sterker van smaak met een uitgesproken aroma en wij kunnen deze kaas in het bijzonder voor echte kaasliefhebbers aanraden.
Een smaakvolle route
Deze route staat in het teken van kwaliteitsgastronomie en leidt U van boerderijen naar melkerijen en rijpingskelders teneinde de 5 AOC kazen van de Auvergne bij hen thuis te ontmoeten. De producenten werken nog op traditionele wijze. Zij zullen U de smaak, maar ook de geschiedenis, van hun kazen leren waarderen. (04 71 48 39 94).
Gastronomie voor lekkerbekken
De Auvergne beschikt over enkele bekroonde tafels. Gastronomische gidsen en critici hebben talentvolle chef koks uit de Auvergne bekroond of "besterd". Grijp de gelegenheid van Uw verblijf aan om ze te ontdekken en te waarderen.

GESCHENKEN       
Kantwerk uit de Velay of Livradois streek
De kantwerk traditie stamt uit de XVIde eeuw. De zogenaamde kantkussen techniek vereist een handigheid teneinde het meest verfijnde kant te kunnen maken. De liefde voor hun vak en het talent van de ambachtslieden hebben het kantwerk geholpen te overleven.
De Linze van de Puy
De linze van de Puy, gereputeerd om haar hoge ijzergehalte, geniet sinds 1996 het keurmerk AOC. Deze kleine, groene en regelmatige groente is een gastronomisch wonderkind. Ze kan in vele restaurants geproefd worden want zij vormt een bron  van inspiratie voor de diverse chef koks.

De AOC kazen
Men zegt dat het voedzame gras in de zomerweiden die zo typische hazelnoot smaak aan de Saint Hectaire en zijn koppige karakter aan de Salers geeft... Maar er komen natuurlijk ook een flinke dosis voorvaderlijke knowhow en enkele onnavolgbare rijpingstradities bij kijken. Dan dient U ook nog een stukje uit zo'n indrukwekkende schijf kaas gesneden Cantal en de twee peterseliekazen, de Fourme d'Ambert en de Bleu d'Auvergne, aan uw plateau toe te voegen.
Bibendum
Er is geen twijfel mogelijk, dit is de beroemdste inwoner van de Auvergne. Dit in 1898 uit de pen van tekenaar O'Galop geboren personage is de joviale ambassadeur van Michelin en heeft de veelbegeerde titel van beste logo uit de XXste eeuw op zak. Bibendum is de naam, het emblematische Michelin mannetje dat een ganse tak van industrie, de stad Clermont-Ferrand en toeristische en gastronomische -gidsen vertegenwoordigt.

De-Vichy pastillies
De look is bijzonder modern voor een snoepje dat in 1825 het daglicht zag   ... Snoepje? Niet alleen maar, want er bestaat een goede reden om zich tegoed te doen aan de Vichy pastilles. De uit het verdampte thermale water afkomstige minerale zouten die ze bevatten bevorderen namelijk de spijsvertering.
Volvic bronwater
Het Volvic water, dat in het hart van het Regionale Natuurpark van de Vulkanen van de Auvergne wordt gewonnen, dankt haar eigenschappen en puurheid aan de vulkanische rotsen. Het is de gestolde lavastroom van de Nugère die bier tot filter dient.

Het mes van Thiers
Dit herdersmes leek in niets voorbestemd het elegante en modebewuste accessoire te worden dat ontwerper Philippe Starck, en na hem Sonia Rykiel en couturier Hermès, er van gemaakt hebben. De 'Thiers' heeft een eigen broederschap, strikte productieregels en nog steeds dezelfde beroepsethiek als in 1567
De Aurillac parraplu
De oorsprong van dit accessoire moet men in het begin van de XIXde eeuw zoeken toen de paardenkopers uit de Auvergne naar Spanje afreisden om daar hun dieren te verkopen en vervolgens terugkwamen met een katoenen weefsel.
De Auvergnaanse worsten
Het varken wordt hier soms mijnheer genoemd en hoewel alles aan het varken goed om te eten is ziin de Auvergnaanse worsten dat bijzondere mate... Goede smaak en de schone en droge berglucht leiden in Auvergne tot gastronomische wondertjes.
  
Vraag de brochure
Het grote natuurgebied Auvergne aan.
Pag. 2 t/m 5 bevat een goede kaart. Het coördinatenstelsel van de kaart maakt het mogelijk de hier vermelde plaatsen te vinden. E-mail: documentation@crt-auvergne.fr   -  Internet: www.crt-auvergne.fr    

** Uw accommodatie
in de regio Auvergne kunt U goed boeken via Region.Auvergne.  Er zijn 182  hotels online boekbaar. Laagste prijsgarantie! Makkelijk reserveren. Geen kosten. U betaalt in het hotel! Let ook op de beoordelingen door gasten die de hotels bezochten! U kunt de ligging van de hotels via Google Earth bekijken!

**
Uw accommodatie in geheel Frankrijk kunt U goed boeken via Booking.Frankrijk. Er zijn 20.000 accommodaties online boekbaar.

** Booking is meer dan alleen hotels: zie eens ”Alle accommodatietypes”! 
 ** U vindt er o.a.:
    Appartementen - Resorts  - Villa's  - Hostels  - Accommodaties met onsen - Bed & Breakfasts  - Pensions  - Motels  - Ryokans  -  Vakantieboerderijen  - Vakantieparken  - Campings  -  Botels  - Herbergen  -  Aparthotels  -  Vakantiehuizen  -  Lodges  - Accommodaties bij particulieren  -  Landhuizen  -  Luxe tenten  - Capsulehotels  -  Lovehotels  - Riads  - Luxe Chalets