TOCHTEN, BUITENRITTEN en DELICATESSEN in Meuse. Te voet, te paard, met de fiets of mountainbike, de voor vrijbuiters zeer geschikte wegen van de Meuse zijn er voor allerlei soorten tochten in een mooie en rustige omgeving. Men kan hier unieke landschappen ontdekken en plekken waar kunst, geschiedenis en tradities samenkomen.
Naar overzicht dep. Meuse, - naar regio Lorraine.   Naar stedenlijst Frankrijk. Naar regiokaart Frankrijk. Naar uw accommodatie!
Maak uw keuze:  Uitvinder en Wandelaars  -  Sport en ontspanning  -  Meanders en kanalen  -  Het meer van de monniken en vogels  -  Gezelligheid en smaak  -  Bacchus en Gambrinus  -  Snoepgoed en lekkers  - 

    

Uitvinders & Wandelaars  ▲
Alleen, met z'n tweeën of in een speurtocht, tijdens deze tochten en goed uitgezette rondritten kunt u steevast genieten van leuke verrassingen en charmante plekjes.
De smeden van Commercy hebben van het hoefijzer hun specialiteit gemaakt en Gondrecourt-le-Chàteau wordt op prijs gesteld door ruiters vanwege zijn paardenmuseum.
Joseph Cugnot, Pierre en Emest Michaux
Men treedt Void binnen via de hoofdpoort, een poterne (of uitvalspoort) uit de 17e eeuw, versierd met een indrukwekkende mond van een kanon: een brullende leeuwenmuil! Midden in het dorp staat een hal uit de 18e eeuw die rust op 28 zuilen. Hier komt Cugnot vandaan, de man die de eerste auto heeft ontwikkeld, of in ieder geval zijn voorloper op stoom, de beroemde mallejan waarmee kanonnen konden worden voortgetrokken.
Op de hoek van de Rue du Bourg
en de Rue Maginot in Bar-le-Duc verheft zich een monument ter ere van Pierre en Ernest Michaux. Rond 1861 verbeterden zij de velocipede door er een trap inrichting op te zetten.

Sport & ontspanning    ▲
Vrije tijd en alle soorten energie
In de Meuse staan er ongebruikelijke en recreatie­sporten en -activiteiten op u te wachten, vol bewondering voor uw prestaties en heldendaden. Met als uitschieter de watersport.
De recreatieplassen
Het meer van Madine, dat de stad Metz voorziet van helder water, bestrijkt een oppervlakte van 1 100 hectare.
Het is een ideaal gebied voor zeil- en surfliefhebbers,
voor beginners die met de sport willen kennismaken en gevorderden. Er zijn complete uitrustingen om sporten als golf, tennis, vissen, paardrijden, boogschieten e.d. te bedrijven. Er is eerste klas accom­modatie beschikbaar waar u nog wat langer kunt blijven, voor een weekendje of meer, alleen of onder vrienden, of gewoon met de familie.

Marville,  ▲
het vrijetijdsdorp met zijn prachtige recreatieplas Othain;Dun-sur-Meuse, Bonzée, Saint-Mihiel enz., in al deze recreatiegebieden kunt u aan buitenactiviteiten doen.
Het gebied van Sommedieu
Regenboogforellen, triploïden, bergforellen.
Op 15 km van Verdun bestrijkt het gebied van Sommedieue, een waar paradijs voor Vissers die Vissen met vliegen, een oppervlakte van 12 hectare. 4 plassen met bronwater, een parcours over 3,5 km oevers, 1 km rivier... en kristalhelder water, waardoor de visser alle technieken van het vissen met vliegen kan gebruiken. Nimfen, natte vliegen, droge vliegen en streamer.
Huis voor Speleologie, Lisle-en-Rigault
Het "Maison de la Spéléologie" (Huis voor speleologie) in Lisle-en-Rigault biedt op verzoek tochten onder begeleiding, zodat u in alle veiligheid onderaardse landschappen kunt ontdekken.

Meanders & kanalen    ▲
Lekker rustig met de stroom meevaren
Voor gemoedelijke boottochtjes op de Maas heeft u de keuze uit bijna 250 km kanalen en bevaarbare waterwegen, die van Zuid naar Noord over de meanders van de rivier en zijn kanaal komen. U kruist het Marne-Rijnkanaal, dat rustig van Oost naar West kabbelt.
Met een klein rivieraak
kunt u de Maas en zijn jaagpaden, met daarlangs rijen slanke populieren, koninklijk gebogen wilgen, brave elzen en geurige lindebomen, op een andere manier ontdekken, zonder de talrijke fauna schrik aan,te jagen en de tijd nemen om de steden zoals Verdun en Saint-Michiel door te varen en hun schoonheid te bewonderen in de weerspiegeling van het water.

Dit is ook het ontdekken van een fascinerend transportmiddel, ▲
waar geen vaarbewijs voor nodig is, en waarmee men in aanraking komt met grote aken en binnenschippers. U leert hoe u een sluis door moet varen, een haven aan moet doen om brandstof te tanken en inkopen te doen.
Dit is ook stoppen
wanneer u wilt om een bijzonder mooi stukje natuur te bewonderen, of om een monument te bezoeken waarvan men de contouren al eerder volop in het prachtige landschap heeft kunnen bewonderen.
Kort gezegd: op zoek naar avontuur en daar lekker de tijd voor nemen.
De tunnel van Mauvages
De tunnel van Mauvages ligt op het Marne-Rijnkanaal en verbindt Demange-aux-Eaux met Mauyages. Hij is 4 877 meter lang en één van de laatste tunnels in Frankrijk waar de boten doorheen gaan d.m.v. kettingsleepvaart (de boot wordt getrokken door een elektrisch aangedreven ketting op de bodem van het kanaal). De oversteek duurt anderhalf uur.

Het meer der monniken & vogels    ▲
Netvisserij en vogelkunde
De Cisterciënzer monniken hebben strenge principes. Ze mogen geen vlees eten, wat ze er toe heeft gebracht om vanaf de Middeleeuwen plassen af te graven voor de visteelt. Voor visvangsten die beloofden wonderbaarlijk te worden!
Het mooiste voorbeeld
van hun werk blijven de plassen van Lachuissée, die zich uitstrekken over 360 hectare! Iedere herfst kan men in deze enorme natuurlijke reserve van karpers, rivierbaarzen en snoeken een traditioneel en buitengewoon spektakel bijwonen, de netvisserij: dit is het Visfeest.
Aan de oevers van de plassen is het aangenaam vertoeven. Met een beetje geduld kan men daar rustig 150 verschillende watervogels observeren, voor een ware fotosafari. Zo zijn er ijsvogels, kolibries, reigers, kraanvogels enz.

Het spreekt voor zich  ▲
dat deze fauna wordt beschermd. Deze opdracht wordt uitgevoerd door het Permanente Centrum voor Inwijding in het Milieu, het centrum van Col Vert de Bonzée en de Vogelbeschermingbond.
Naast het vissen met vliegen in het gebied van Sommedieue, kunt u uw passie voor het vissen in rivieren ook uitleven in rivieren van de 1e en 2e ' categorie en in openbare en privéplassen.

 Gezelligheid & smaak   ▲
De Meuse is van nature een lekkerbek
De natuur heeft alles in de Meuse maar goed voor elkaar!
Hier zijn wild en vissen in overvloed. De gerechten voor fijnproevers bij uitstek, de truffel, wilde asperges en bosbessen, groeien op de bodem van het bos.
De mens voegt hieraan zijn kennis toe
om eerlijke, echte producten te maken. Deze worden verbouwd en verwerkt op de boerderij: kersen en mirabellen, wijngaarden en wijn, ham en pasteien, diverse fijne gevogelte, kaas en ga zo maar door.
De keuken in de Meuse
is geheel gericht op echte eigen smaak van mooie en lekkere producten. De gastronomie bestaat uit heerlijke eenvoudige gerechten die ze hoog in het vaandel houden. De beste koks laten ze helemaal tot uiting komen, met net dat beetje extra voor grote gelegenheden.

Bacchus & Gambrinus    ▲
Wijnboeren, brouwers en stokers van brandewijn
De Cötes de Meuse is samen met de Champagne en de Elzas de meest noordelijk gelegen wijnstreek in Frankrijk.
Dankzij een uitstekend klimaat
en goede bodem maken de wijngaarden van de Meuse en de Cötes de Meuse een nieuwe bloei door. Het is een prima idee om de eerlijke lichtzure en fruitige smaken van deze witte, rode en vooral lichte rosé wijn eens te proberen. Ze passen uitstekend bij de culinaire specialiteiten van de streek.
Het wijnhuis in Hannonville-sous-les-Càtes staat open voor alle liefhebbers die de wijnen van de Càtes de Meuse beter willen leren kennen.

Stenay,  ▲
dat niet ver ligt van de Belgische abdijen zoals Orval waar uitstekende bieren worden gemaakt, is de stad van het Europese Biermuseum. Het is gevestigd over drie etages van een 17e eeuws gebouw, een voormalige mouterij. Op het menu van een boeiende ontdekkingsreis staan de tradities van de brouwers, de verschillende productiestadia, de apparatuur en het gereedschap van de brouwe­rijen, de kennis en de geheimen van een lekker biertje. Hier kunt u zelfs de sfeer van de oude cafés opsnuiven...
In Bazincourt-sur-Saulx en Rarécourt
hebben hartstochtelijke bierliefhebbers minibrouwerijen opgezet en ze nodigen u uit om hun zelf gebrou­wen bier te komen proeven.
In de boomgaarden van de Meuse kunnen in overvloed vruchten met pit  worden geoogst, in het bijzonder de heerlijke mirabel. De stokers van bran­dewijn distilleren nog steeds met de  grootste zorg en volgens eeuwenoude recepten fijne brandewijn met een subtiele smaak.

Snoepgoed & lekkers    ▲
De lekkernijen uit de steden en de snoepjes uit de Meuse
In het begin van de 13 e eeuw vindt een drogist een nieuw snoepje uit dat hij "épice" noemt. Voor de bereiding heeft hij de beste amandelen geko­zen en deze gehuld in een laagje honing en suiker. Hij weet het dan nog niet, maar hij heeft zojuist de dragee uitgevonden!
De dragee uit Verdun
is veruit de beroemdste. Al in 1660 wijst Colbert Lodewijk XIV erop dat er “in Verdun veel handel in dragees wordt gedreven". De dragee is legendarisch geworden en kent enkele verbazingwekkende anekdotes, zoals het verhaal van de Negen Maagden van Verdun. Zij hadden heel aardig een mandje dragees aangeboden aan de koning van Pruisen. Dit werd hen heftig verweten, want het was de grootste vijand van de Franse Revolutie. De Terreur was in volle gang: de negen meisjes werden zwaar veroordeeld en onthoofd. Hier komt misschien de Franse uitdrukking "tenir la dragée haute aux prussiens" vandaan (zoiets als: "het de Pruisen niet makkelijk maken"), iets dat de soldaten in de Eerste Wereldoorlog duidelijk in daden omzetten...
r is de dragee van Verdun tegenwoordig aanwezig bij de hoogtijdagen in het leven: dopen, communies enOp een vredelievender manie bruiloften.

Maar de firma Braquier  ▲
beperkt zich niet alleen tot de dragee! Fijnproevers kunnen één van haar nieuwe snoepgoedcreaties proeven, de "Chatines". Dit is een in melkchocolade gehulde, met cacao bestoven amandel. Dit lekkers heeft zo veel succes, dat het wordt aangeboden aan de fijnproevers die reizen aan boord van de Concorde of op de vluchten van Air France.
Madeleines uit Commercy
Dit was het cakeje waar Marcel Proust bijzonder op was gesteld. Hij had de gewoonte dit goudkleurige, zachte, romige, luchtige schelpje met daarop een kleine ronde welving in zijn kopje thee te dopen om de smaak van zijn jeugd weer terug te vinden. Het gaat om de Madeleine uit Commercy.

Het verhaal gaat dat Stanislas,  ▲
de populaire koning en fijnproever, het als eerste proefde, bijna bij toeval. Hij mocht naar het schijnt, wanneer hij in zijn kasteel in Commercy verbleef, bijzonder graag een jong dienstmeisje plagen. Op een dag vroeg hij haar om hem een gebakje te serveren. Het meisje, dat dacht dat ze onhandig was, had de indruk dat haar taart was mislukt. Wat bedremmeld diende ze het toch maar op. Stanislas vond het meer dan lekker. Het jonge dienstmeisje heette natuurlijk Madeleine!
De aalbes .
De aalbes is een klein trosje frisheid in een boeket van geuren. Smakelijke kleine robijnrode pareltjes... Maar er is helaas een keerzijde van de medaille: de pitjes. Als ze er niet waren, zou dit fruit perfect zijn. In Bar-le-Duc, waar men zowel geduldig als fijnproever is, heeft men de oplossing gevonden. De pitten hoeven alleen maar met een fijn geslepen ganzenveer, geduldig en voorzichtig met de vingertoppen uit de aalbessen te worden verwijderd.
Dan worden ze goed en met liefde gekookt, met precies genoeg suiker, en het wonder is volbracht voor de meest luxe en geraffineerde jam van allemaal: de jam van met ganzenveer ontpitte aalbessen uit Bar-le-Duc. Een waar genoegen, als kaviaar voor de grootste fijnproevers. Alfred Hitchcock was er dol op...
 
De mirabel ▲
De bijzonder sappige en zoete mirabellen worden gebruikt voor een heel assortiment snoepgoed en gebak. Ook worden ze rijkelijk verwerkt in talrijke jamfabrieken in Tannois, Rarécourt en Haumont-les­Lachuissée.
U moet u ook laten verleiden tot het lekkers uit de Meuse, familie van de Madeleines uit Commercy: Jeannettes uit Vaucouleurs, Chátelaines uit Gombervaux, Rochers en Croquets uit Saint-Mihiel...
De culinaire Meuse heeft haar bewonderaars. Er zijn hier al verschillende verenigingen opgericht: Confrérie de la Truffe (truffel), Confrérie de la Madeleine, Confrérie des Croquets et Rochers de Saint-Mihiel (koekjes en rotsjes) en ook Confrérie des Gousteurs et Tastépépineurs de Groseilles (aalbessen).

** Uw accommodatie in Frankrijk kunt U goed boeken via Hotels/Appartementen/Frankrijk. Er zijn meer dan 11.000 hotels/appartementen online boekbaar. Laagste prijsgarantie, maximale keuze, tevreden gasten, onpartijdige hotelbeoordelingen, uw taal wordt altijd gesproken!

** Booking is meer dan alleen hotels: zie eens ”Alle accommodatietypes”! 
** U vindt er o.a.:
 Appartementen - Resorts  - Villa's  - Hostels  - Accommodaties met onsen - Bed & Breakfasts  - Pensions  - Motels  - Ryokans  -  Vakantieboerderijen  - Vakantieparken  - Campings  -  Botels  - Herbergen  -  Aparthotels  -  Vakantiehuizen  -  Lodges  - Accommodaties bij particulieren  -  Landhuizen  -  Luxe tenten  - Capsulehotels  -  Lovehotels  - Riads  - Luxe Chalets  ▲