|
REGIO ABRUZZO. Het land en het
dagelijkse leven van de mensen worden bepaald door veeteelt en
akkerb ouw. De culinaire tradities zijn dan ook geworteld in eigen bodem.
Pasta, groente en vlees zijn de steunpilaren.
Naar
regiokaart Italië. Naar uw
accommodatie! Maak uw keuze
Uw accommodatie
▲
kunt U goed
boeken via
Hotels/Appartementen/Abruzzo. Er zijn 140 hotels/appartementen online boekbaar.
Laagste prijsgarantie! Makkelijk reserveren. Geen kosten.
Let ook op de beoordelingen door gasten die de hotels bezochten!
U kunt de hotels via Google Earth bekijken!
Hotels in de populairste steden:
Pescara -
Montesilvano -
Giulianova -
Francavilla al Mare -
Chieti -
Montesilvano Marina -
Rocca San Giovanni -
Pescasseroli -
Vasto -
Roseto degli Abruzzi -
Loreto Aprutino -
Sulmona
Hotels op / nabij luchthaven:
Abruzzo (PSR)
Bekoorlijk
om te zien, opwindend voor de zinnen en vurig op de tong
▲
dat is de
rode peperoncino, door de bewoners van Abruzzo en Molise liefdevol
diavolino, duiveltje, genoemd. Bij het proberen van regionale
specialiteiten is voorzichtigheid geboden, want hier stuiten we op
een opgewekte, levenslustige en vaak diabolisch scherpe keuken waar
alles, behalve de nagerechten, met fijngemalen peperoncino wordt
gekruid. De vorstige winterdagen, zo verzekeren de aan kou gewende
bewoners van dit ruwe berggebied, zijn alleen met behulp van vuur te
doorstaan en daarmee bedoelen ze drie soorten warmtebronnen: de
peperige gerechten op hun bord, de open kachel in de gezellige
keuken en de centerbe, een scherpe, sterke kruidenjenever,
zogenaamd van honderd kruiden gemaakt.
 Het land en het dagelijkse leven van de mensen
▲
worden bepaald door
veeteelt en akkerbouw. De culinaire tradities zijn dan ook geworteld
in eigen bodem. Pasta, groente en vlees zijn de steunpilaren. Met
deze weinige ingrediënten de smakelijkste gerechten tevoorschijn
toveren is sinds eeuwen de onovertroffen kracht van de koks in dit
gebied. Het Val di Sangro, een dal in de provincie Chieti,
heeft hele generaties keukenchefs voortgebracht en veel grote
restaurants, hotels en cruiseschepen profiteren nog altijd van hun
talent om eenvoudige en geraffineerde, gezonde en lichte, exotische
en inheemse ingrediënten tot overtuigende creaties samen te voegen.
Deze keukentovenaars hebben hun vak van zowel de herders als van de
boerinnen geleerd.
Aan het weidebedrijf en het ongeregelde
dagelijkse leven
▲
van de herders hebben we heerlijke
lamsvleesgerechten en geurige kaas te danken, terwijl in de
boerenkeukens met behulp van de chitarra, een met fijne
snaren bespannen houten raam om deeg te snijden, pasta wordt
gemaakt. Een dampende portie maccheroni alla chitarra con ragû
d’agnello, macaroni met lamsragout, verbindt beide tradities op
eenvoudige, maar geniale wijze.
Maar ondanks zijn soberheid is de keuken van de gebieden Abruzzo
en
Molise ook tot uitspattingen in staat. Bruiloften worden
traditioneel en in grote stijl gevierd. Volgens oud gebruik brengen
de gasten grote manden mee, waarin ze alles wat in de loop van het
banket niet opgegeten wordt, mee naar huis kunnen nemen. Hoe meer
het gezelschap na de feestelijkheden mee naar huis neemt, hoe groter
het compliment aan de kok.
Contactgegevens
▲
Bezoekadres C.so Vittorio Emanuele II 301
65122 PESCARA
Italië Postadres C.so Vittorio Emanuele II 301
65122 PESCARA
Italië Telefoon 0039 085 429001
Fax0039-08542900243
Website www.abruzzoturismo.it
** Uw accommodatie
vindt U bij
Booking, niet alleen hotels maar o.a.
ook:
Appartementen
-
Resorts -
Villa's -
Hostels -
Accommodaties met onsen -
Bed & Breakfasts -
Pensions -
Motels -
Ryokans -
Vakantieboerderijen -
Vakantieparken -
Campings -
Botels -
Herbergen -
Aparthotels -
Vakantiehuizen -
Lodges -
Accommodaties bij particulieren -
Landhuizen -
Luxe tenten -
Capsulehotels -
Lovehotels -
Riads -
Luxe
Chalets
** Naar
Stedenlijst Italië.
- Naar
Regiokaart Italië
▲ |
