DE
WIJNROUTE. Vanaf Vertou dichtbij Nantes, tot Champigny dichtbij Saumur, mag u
ze proeven in alle kleuren en smaken. De grote wijnen van de Anjou en de
Loire zijn altijd een feest van onvergetelijke geuren en vrijgevige
gebieden.
Naar overzicht
Atlantische
Loirestreek; naar overzicht regio
Pays-de-la-Loire;
Naar
stedenlijst Frankrijk
WIJNGAARDEN
▲
In het land van Koning Muscadet...
Begin uw toeristische wijnrondrit via het gebied rondom Nantes: een
van de grootste Franse witte wijnproducerende streken. Hier is de
onbetwiste ster sinds de 16de eeuw de muscadet, geboren uit een unieke
druivensoort: Melon de Bourgogne. Fruitig en tegelijkertijd stevig, de
meest bekende wijn van de vier soorten is de fameuze Sèvre et Maine 'sur
lie'. Vroeger hield de wijnboer
altijd een vat achter voor zichzelf.
Voor familiefeesten in het komende jaar. Hij bewaarde de wijn in een
fust. Op heel natuurlijke wijze verrijkte de wijn zich met aroma's en
ontwikkelde een gisting in de mond die men 'parelend' noemde. Inmiddels
is deze methode een hooggewaardeerde wijnbereiding .
Plezier van proeverijen
▲
combineert prima met genieten van het landschap.
De charme van de pittoreske oevers in de Sèvre Nantaise is groot. Het
Italiaanse sfeertje van Clisson vergeet u niet gauw. De rivieren
Sanguèze en Loire verdubbelen de verleiding.. .
Coteaux d'Ancenis en Gros Plant
In het decor van de Loire-Iandschappen nadert u het
wijngebied Coteaux d'Ancenis. Hier is de druif Gamay noir met wit sap,
heer en meester. Levendig en licht, verwend met een zacht jodiumaroma,
combineert de Gros Plant uitstekend met zeevruchten...
In de Vendée, fruitige zomerwijnen
▲
Fiefs de Brem komen uit het gebied ten noorden van Les
Sablesd'Olonne. Ze genieten van het zachte klimaat aan de Atlantische
kust. Licht en fruitig met zachte aroma's van appel geldt voor de witte
wijnen. De rode zijn soms krachtig.
Fiefs de Mareuil
beslaan het grootste deel van de productie in de
Vendée. Pinot noir, Gamay, Cabernet Franc en Négrette, meer vertrouwde
en oorspronkelijke druiven zijn de gebruikte druivensoorten die zorgen
voor lekker wegdrinkende wijnen met een bouquet van fruit, dikwijls een
opmerkelijk aroma van cassis.
Bekender zijn de Fiefs de Pissotte
en de Vix! Goed voor wijnen die van
natuur weelderig zijn, met zachte en bloemige aroma's. Gemaakt van
dezelfde druivensoorten als in de andere gebieden, dienen ook extra
soorten zoals de Sauvignon-druif (Vix) en de Melon (Pissotte).
Informatie
▲
Conse Interprofessionnel des Vins de Nantes
(La Haye-Fouassière) Tel: 00 33 240 36 90 10
www.muscadet.org
Maison des Vins d'Ancenis - Tel: 00 33 240
96 14 92
Le Caveau des Vignerons (Clisson) Tel:
0033240540295
Maison du Muscadet (Vallet) Tel: 00 33 240
36 25 95
Musée du Vignoble Nantais (Le Pallet) Tel:
00 33 240 80 90 13
Anjou en wijngebied van Saumur: brouwsels van goed allooi
▲
Blijf de Loire stroomopwaarts volgen. Ga op weg voor een
kennismaking met de wijnen van Anjou en Saumur. U nadert het meest
uitgestrekte wijngebied van de Vallei van de Loire met 20000 hectaren
wijngaarden die profiteren van een ideaal gematigd klimaat. Dit
patchwork van gebieden brengt een heel grote verscheidenheid van wijnen
voort: wit, rood, rosé, bruisend, droog, halfdroog ..
In totaal meer dan 28 appellations
waaronder heel
uitzonderlijke producties: Layon bovenop de hellingen, Savennières op de
oevers van de Loire en rode Anjou richting het zuiden van het
departement. Niet te vergeten zijn de fameuze appellations van de streek
rondom Saumur, ontstaan uit een van de oudste wijngebieden van
Frankrijk.
Layon en Aubance, nectar in overvloed
▲
Tijd om koers te zetten naar de Layon en de Aubance! Waar men "de
goddelijke nectar distilleert die de Anjou zo beroemd maakt", als men de
uitspraak van Joachim du Bellay mag geloven. Hier maakt men de fijnste
crus met de 'nobele rotting' van de druif.
Dit proces zorgt voor een
zoet fruitig concentraat
dat aan de basis ligt van de meest
overheerlijke wijnen. In de mond proeft u aroma's van honing, acacia,
kweepeer en gekonfijt fruit... Drink ook de likeurwijnen Coteaux du
Layon en de volle Bonnezeaux.
Vergeet de sublieme Quarts de Chaume niet,
met een regenboog kleurige robe, prins onder de dikke wijnen en bij
uitstek een bewaarwijn. De druiven die de wijn Coteaux de l'Aubance
voortbrengen, groeien langs de gelijknamige rivier. Dit wijngebied
produceert eveneens zachte en soepele wijnen met een bouquet van
bloemen, gedroogde abrikozen en vanille.
Savennières om u te behagen
Stroomopwaarts richting Angers, op de rechteroever van de Loire,
brengt Savennières twee appellations voort die heel gewild zijn onder
kenners: Coulée de Serrant en Roche aux Moines, levendige witte wijnen,
uitgesproken fruitig.
In Saumur is wijn cultuur...
▲
Weet u dat? Wijnstokken op tufsteengrond profiteren van
vergelijkbare groeiomstandigheden als in de champagnestreek. Bovendien
hebben die wijnen de natuurlijke neiging om te bruisen. Al vanaf de 19de
eeuw hadden wijnboeren het idee om - naast de eerste gisting in het vat
- een tweede gisting in de fles te laten plaatsvinden.
Inmiddels is het
wijngebied van Saumur
een van de grootse productiecentra van chique
bubbeldrank in Frankrijk, dankzij de Crémant de Loire en de Saumur Brut.
Meer dan 15 miljoen flessen vinden jaarlijks hun weg naar alle hoeken
van de wereld. Vooral wijnhuizen als Bouvet-Ladubay
en Ackerman openen
voor u de deuren van hun wijnkelders. Doen! U wordt getrakteerd op een
verbazingwekkend en leerzaam bezoek te midden van hun
troglodietengalerijen.
Coteaux du Loir en Jasnières minder bekend, maar verrukkelijk!
▲
De wijnen van de Loir blijven heel discreet, maar ze verdienen een
veel grotere bekendheid!
Ruillé-sur-Loir en Lhomme maken de Jasnières, een fameuze witte wijn. In
La Chartre-sur-le-Loir, Marçon of Chahaignes maakt u kennis met de
Coteaux du Loir. Ze zijn buitengewoon fruitig en aromatisch, gerijpt in
kelders uitgegraven in tufsteen. Tot uw plezier verenigen ze rijkdom en
lange afdronk. Ook de rode wijnen wekken zeker enthousiasme op.
Informatie
Interloire - Bureau des Vins d' Anjou el de Saumur (Angers) -
Tel: 00 33 241 87 62 57
www.vinsvaldeloire.fr
Twee wijnhuizen:
In Angers Tel:0033241888113 - In Saumur - Tel: 00 33 241 38 45 83
Musée de la Vigne el du Vin d'Anjou (St -Lambert -du-Lattay)
Tel: 00 33 241 78 42 75
Auberges de village die de streek opfleuren...... en de beste keukens
van de Atlantische Loirestreek!
▲
De traditionele hotellerie van vroeger, een keuken met
seizoensproducten als inspiratie, knusse bedden... 'Auberges de village'
van de Atlantische Loirestreek en Bretagne zijn gehuisvest in een
voormalig postrelais of een oud dorpshotelletje dat werd
gerestaureerd... Alle auberges beschikken over drie tot tien kamers.
Voor culinaire verwennerij
kiest u de beste keukens met het
kwaliteitskeurmerk 'Cuisineries Gounnandes' of 'Restaurateurs de
France'. Niet minder dan 57 restaurants dragen een van beide labels. Ze
voldoen aan de volgende criteria: goede kwaliteitsproducten, gastvrije
ontvangst, typische streekgerechten op het menu.
Vind hun gegevens op
www.Atlantischeloirestreek.com In de rubriek 'Genieten van...'
ZOET EN HARTIG
▲
Naast alles wat de streek aan
bezienswaardigheden en activiteiten te bieden heeft, komt ook de
innerlijke mens ruimschoots aan zijn trekken.
Voor zoetekauwen
* Producten van La Fraiseraie, in Pornic: sorbets, confituren, siropen,
geleien en gomachtige snoepjes, alles 100 % natuurlijk.
* Niniches van La Baule en Le Pouliguen: halfzachte lollies in veel
smaken.
* Brioche: specialiteit uit de Vendée, zoet en geurig.
* Quernons d'ardoise angevins: chocolaatjes met noga, blauwgrijzig van
kleur net als leisteen.
* Berlingots en Rigolettes nantaises: met fruitpulp gevulde snoepjes.
* Koekjes van LU: waaronder de beroemde Petit-Beurre.
* BN-koeken uit Nantes: gevulde koekjes.
* Petit Sablé uit Sablé-sur-Sarthe: dat alles bereid is met verse
roomboter heeft bijgedragen tot de toekenning van het label
'specialiteit van Frans erfgoed'.
* Galettes St-Michel uit St-MichelChef-Chef en Batz-sur-Mer: wafeltjes.
Voor liefhebbers van zoutig of hartig
▲
* "Mosselen 'de bouchot': op traditionele wijze gekweekte mosselen
op houten palen in de Baai van l'Aiguillon.
* Oesters 'Vendée Atlantique': kwaliteitsmerk.
* Ansjovis en sardienen: komen vooral in Saint-Gilles-Croix-de-Vie en La
Turballe aan wal.
* Zout en fleur de sel (allerfijnste zout): uit de zoutpannen van
Guérande en Noirmoutier.
* Bonnottes: bekende primeuraardappelen van Noirmoutier...
* Rillettes van de Sarthe: soort paté bereid met varkens- of ganzen
vlees.
* Fouaces (of fouées): fameuze broodjes gebakken in een houtoven en
gegarneerd met rillettes, geitenkaas of mogettes (malse witte bonen)...
* Champignons de Paris: worden al meer dan een eeuw gekweekt in de
tufstenen kelders van de streek rondom Saumur.
* Beurre blanc: saus van witte wijn, azijn, boter en sjalotjes, heerlijk
bij riviervis.
Alcoholische dranken en likeuren
▲
* Cider van de Mayenne
* Nantillais: een siroop op basis van gember, sinaasappelschillen,
citroen, om te mengen met muscadet of spuitwater.
* Kamok: likeur met een koffiemelange als basis. . Menthe Pastille
Giffard: likeur op basis van pepermunt.
* Fruitlikeuren van Combier in Saumur: net als Guignolet uit de Anjou.
* Cointreau sinds 1849 gedistilleerd in St Barthélémy-d'Anjou: beroemde
likeur met extracten van bittere sinaasappels.
** Uw accommodatie in Frankrijk kunt U goed
boeken via
Hotels/Appartementen/Frankrijk. Er zijn meer dan 11.000
hotels/appartementen online boekbaar. Laagste prijsgarantie, maximale
keuze, tevreden gasten, onpartijdige hotelbeoordelingen, uw taal wordt
altijd gesproken!
** Via
Hotels/Appartementen/Wereldwijd kunt u goed zoeken naar een
accommodatie in 192 landen.
▲